Desde la antigüedad, la gente ha estado muy ansiosa por criar patos en casa. Casi todas las razas de patos domésticos descienden del ánade real salvaje, que está muy extendido en Europa y América del Norte. Varias razas se introdujeron en Rusia gradualmente.
En total, existen varios tipos de razas de patos domésticos que han sido creadas por selección natural. Se trata de razas de carne, uso general y huevo. En las parcelas familiares, suelen criar aves de los dos primeros tipos. Hay muchas razas de patos en todo el mundo. Entre ellos también hay especies antiguas que se conocen desde hace mucho tiempo. Y también hay razas jóvenes recién criadas. Pero en el territorio de Rusia, los más comunes son: pato de Pekín, pato almizclero y también mulard.
Pato Pekín
Los patos, que se criaron en China hace más de trescientos años, se consideran un tipo de carne muy común. El pato de Pekín tiene un cuerpo ancho y ligeramente alargado, un pecho convexo y una cola notablemente levantada. Pero las alas de esta raza se ajustan bien al cuerpo. El pato de Pekín cuenta con un interesante plumaje blanco cremoso. Al mismo tiempo, las patas tienen un color rojo anaranjado. El peso vivo de los dracos de esta raza suele ser de 4 kg. Las hembras pesan 500 g menos. Por cierto, ya siete semanas después del nacimiento de los patitos de Pekín, alcanzan los 3 kilogramos de peso.
Pato real
Esta raza pertenece al tipo de carne y carne. Se lanzó por primera vez en América Latina. Los patos de esta raza se han arraigado bien en territorio ruso. En apariencia, se diferencian de los representantes de otras especies por un cuerpo alargado y alas largas y fuertes. El pato real tiene una gran cantidad de verrugas de color rosa rojizo en la cabeza.
El plumaje abigarrado de los patos almizcleros incluye casi todos los colores: del blanco al negro, con muchos matices. Los dracos de esta raza suelen pesar 5 kg. Y el peso del pato no supera los 2,5 kg. Los patos criollos tienen una carne tierna y muy sabrosa. Por cierto, esta raza fue traída a Rusia desde Alemania en los años 80 del siglo pasado.
Pato mulard
En cuanto al pato Mulard, esta raza se desarrolló cruzando patos de Pekín y patos almizcleros en Francia. Se puede clasificar como un tipo de carne. Por cierto, los patos Mulard son perfectos para la cría en granjas privadas. Se distinguen por un rápido aumento del peso vivo. En unos 3 meses de engorde, el peso de un draco puede alcanzar los 4 kg. En el futuro, puede aumentar hasta 7 kg. De hecho, la mularda ha combinado las mejores cualidades del almizcle y los patos domésticos de Pekín. Con la misma alimentación que las razas anteriores, se puede obtener mucha más carne de mulard.
